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闫记河南道口烧鸡店
2019-08-07 22:38:55 来源: 作者: 【 】 浏览:1次 评论:0

  在沁水县梅河桥头有一个“闫记河南道口烧鸡店”,店面虽然不足6平方米,生意却十分火爆。

  怀着好奇的心情,笔者乘车来到沁水县城进行采访。在小店里,笔者看到,前来购买鸡、鱼的顾客川流不息。

  下午5时左右,店里的人慢慢稀有了,老板娘停下手中的活儿和笔者拉起家常。

  攀谈中得知,她叫丁新字,今年40岁,河南滑县人,1991年,随丈夫闫忠礼带着两个孩子来到沁水打工。可是没承想,活并不好找。丈夫只得自己买了一台小农用车给建筑工地拉砖拉砂,一年下来,除去费用和全家人吃饭,几乎一个子儿也败落下。

  年底,丁新字的公爹来看孙子,问起她们的收入情形,丁新字回答说,钱不好挣,只能顾个嘴巴。

  随后,丁新字的公爹对沁水县城进行一番考察后,和她们商议:我以前开过道口烧鸡店,就是不知在这地方能不能打开销路。

  经过斟酌后,一家人就这样试着干开了。丈夫闫忠礼白日给工地拉料,采用中午或晚上的空隙到乡下去收鸡,老父亲亲自加工,丁新字自己推着烧鸡上街叫卖。

  提起创业往事,丁新字辛酸地掉下了眼泪。面对难处,夫妇俩并未退却。他们坚信,只要做好这一美食,让沁水人逐渐熟悉“道口烧鸡”,生意肯定会兴隆起来的。

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  经过一年的努力,他们加工的道口烧鸡在沁水县城小有名望,仅腊月里就收入1万多元,到1994年,收入已增长到10万多元。

  当问到她们生意火爆的诀窍时,丁新字说:“俺们只懂得一个道理,就是要老实守信,不仅质量要好,而且服务态度也要跟上,同时,还要做到买卖公正。”

  一位叫崔武俊的大爷对笔者说,平常,老年人、儿童、残疾人来买鸡鱼,她们只收个成本价。有一次,杏峪村一位老太太进城办事,看到别人买道口烧鸡,也想买一只回去解解馋,可是到店里后,才发觉身上没有多带钱。

  她在门外的一举一动,让细心的丁新字发觉了,就把她请进门,老人不好意思地说:“俺老家也是河南人,原本想买一只尝尝,可我没有带多余的钱。”丁新字说,大娘你咋不早说,说着就把两只加工好的大烧鸡装到袋子里,送给了这位老大娘。

  经过十几年的努力,一家人辛勤操劳攒下了肯定的积蓄。闫忠礼说,要不是党的政策好,当地政府和有关部门的支持,咱一个穷打工仔,哪能成为百万富翁?咱现在虽然富了,但应当感谢党和政府,回报社会。经过夫妻俩商议,他们决定办个福利厂,给那些残疾人找点事做。

  就这样,在打造“闫记河南道口烧鸡店”品牌的同时,夫妻俩筹办了福利植物油厂。

  为了筹建福利厂,闫忠礼往河南跑了好几趟。目前,该厂生产的脱脂食用油已经国家工商部门注册了“沁花牌”商标。沁河福利植物油厂除了一名管理人员外,16名工人全是残疾青年。

  新年刚过,闫忠礼又主动与晋城市关工委合作,把福利厂办成了晋城市关心残疾青年就业示范基地,可以吸纳更多的残疾青年就业。

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Tags:新字 沁水 烧鸡 道口 公爹 福利厂 店里 沁水县 滑县 责任编辑:admin
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